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商品情報

北海道道南地区で捕れたヒグマ肉です。野生なので臭みが強いと思われるでしょうが、解体や血抜き処理をきちんとすれば旨みのある美味しい肉です。食べている餌によっても香りが違うそうです。そのため、熊肉を扱っている老舗料亭などでは、仕入れる猟師さんを決めているお店が多いようです。
本当の美味しい、健康によい熊肉をご賞味下さい
■原材料/北海道道南産
■内容量/熊肉　500g
■保存方法/要冷凍
■賞味期限/冷凍保存で1か月
■ヤマトクール便でお届けい

ヒグマと北海道の環境｜当別エコロジカルコミュニティー

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